進入霜降以后,已經進入晚秋,因為這將意味著初冬的來臨,這個時候的溫度會開始降低,大家要注意做好身體的預防,做好養生對大家的身體改善好,也能盡量的減少身體的危害。這個季節適合養生,具體的食療是哪些呢?一起看看這些食譜吧。
霜降養生食譜推薦
1、栗子粥。配料:大米粥1小碗、栗子3個,鹽少許。
做法:將栗子剝去皮后切碎,加水煮熟,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。
2、白果蘿卜粥。配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
3、雙耳湯。制作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
制作方法:將白木耳、黑木耳用溫水發泡,除去雜質,洗凈,放入碗內,加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時,待木耳熟透時即成。
霜降養生食物
1、秋梨。多吃梨子對身體好,對于身體的干燥改善好,也能改善身體問題。梨別名快果。甜脆多汁,清涼解渴,其中含有很多種維生素、礦物質和有機酸,金秋正是各種梨收獲的季節,應季、新鮮,營養素損失少,是秋季水果之佳品。中醫把梨的功效歸納為:生津、潤燥、清熱、化痰,正好適合干燥的秋季食用。秋季天氣轉涼,老人孩子如果過多食用梨,會出現腹瀉的現象。胃腸功能差的人,吃梨時最好水煮,之后連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇,這也是我國傳統的食療補品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。生活常識
2、百合。這個季節適合百合湯,步入霜降后因為干燥的天氣,很多人會出現口干、咳嗽的癥狀,所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物,百合就是不二之選,味道清香,可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效,是秋季滋補的佳品。吃百合的方法很多,可以當菜肴吃,如薺菜炒百合,先將薺菜切成末,與百合瓣共炒,稱得上是美味佳肴,特別適宜于肺病患者食用。
3、橄欖。日常大家應該吃適當的橄欖,對健康好。鮮橄欖入口雖苦,但是經過仔細的咀嚼后,越發的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥,嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。鮮食味甘甜,與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
4、栗子。吃板栗對腸胃好,栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食欲,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
5、牛肉。牛肉對大家來說,進入秋冬后不能少,霜降食療要多吃牛肉。中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
想要做好秋冬的養生,食療方法是不能少的,大家在日常要重視這些疾病的預防,做好及時的改善對大家的身體健康好。平時大家要重視身體的呵護,做好養生對健康恢復好。另外,希望大家在霜降以后,做好身體的養護,這樣對大家的健康呵護好。