2003年,參與楊亞洲執導、彭玉、倪萍出演的一部解構都市人情感生活的愛情倫理劇《浪漫的事》飾演游手好閑的吳德利 。11月份參與俞鐘執導、楊恭如、李幼斌聯合出演電視劇版本《我的兄弟姐妹》飾演齊憶苦 。
2004年,參與郭靖宇執導、達達、李歌聯合出演的家庭論理劇《兄弟如手足》飾演哥哥石金河 。3月份參與闞衛平執導、羅海瓊、郭達聯合出演的古裝推理懸疑劇《大宋提刑官》飾演南宋時期著名法醫宋慈。7月份參與陳劍飛執導、林永健、柳淵聯合出演以根據抗日戰爭時期武工隊戰斗經歷,描寫的冀中抗日斗爭的故事作品《敵后武工隊》飾演太行山下來的游擊隊骨干魏強。11月份參演梁天執導、朱媛媛、謝園聯合出演的《萍水相逢過大年》飾演貧嘴丈夫駱陽 。
2005年,2月份參與周小斌、何濤執導、舒暢 ;修宗迪聯合出演以半張祖傳釀酒秘方為線索的作品《酒后吐真言》飾演張海樂。7月份參與滕文驥執導、辛柏青、孫逸飛聯合出演以清朝為主體的歷史正劇《嘉慶皇帝》飾演大貪官和珅。同年參與宋洋,曹國莉執導、江珊、席與立聯合出演的描述晚清時間的作品《王爺到》飾演清朝王爺五王爺。
2006年,2月份參與王瑞執導、牛莉、謝園聯合出演反映人到中年二度成長的電視劇《幸福陷阱》飾演一位財經中專的普通教師吳侗 。5月份參與鄭曉龍執導、吳越 、彭心宜聯合出演的號稱中國版加里森敢死隊的另類抗日戰爭電視劇 《生死十日》飾演八路軍小分隊隊長劉亮。6月份參與王瑞執導、陳道明、韓雪聯合出演的發生在20世紀30年代抗日戰爭時期的作品《北平往事》飾演徐晉卿 。10月份參與周小兵執導、李建義、韓童生聯合出演一部兼具理想色彩與現實磨難的輕喜劇《一鎖五十年》飾演何不鳴 。12月份參與姚曉峰執導、陶虹 ;曹翠芬聯合出演的根據張恨水小說改編的同名電視劇《夜深沉》飾演落魄公子丁二和 。
2007年,參與王瑞執導、王海燕 ;王奕盛聯合出演的現代黑色幽默題材大劇《拯救愛》飾演成濟。4月份參與董志強執導、由修慶 ;米學東聯合出演的一部講述東北軍民反抗日軍侵略的大型史詩電視劇《天大地大》飾演馮中岳。11月份參與何濤執導、劉雨鑫 ;陳文波聯合出演以抗日戰爭為題材的電視劇《對攻》飾演靈狐。
2008年,8月份參與丁黑執導、陳小藝、趙春羊聯合出演的講述抗戰時期冀中平原百姓自發進行抗日斗爭的電視劇《地道英雄》飾演智慧與俠義并存抗日武工隊隊長李昆侖。12月份參演由劉國楠執導、牛莉、李明啟、戰衛華聯合出演的一部反映家長里短的電視劇《家里家外》飾演白二黑。
2010年,9月份參與張浩嵐執導、鮑國安、羅嘉良聯合出演的歷史題材電視連續劇《春秋祭》飾演中國歷史上第一個不是皇帝、死后墓地卻被封林的人,稱為介林的介子推 。
2011年,1月份參與劉新執導、徐帆、陳小藝聯合出演的都市情感劇《青春四十》飾演出租車司機何京與劇雪在劇中上演了一段中年男女之間的虐心之戀。
2012年,8月份參與劉新、王義明執導、張玉嬿、閆學晶聯合出演的以退伍老兵老盛在遭遇事業、婚姻和家庭三重打擊《老爸的愛情》飾演窩囊老爸盛利與李菁菁扮演的齊大姐有一段姐弟戀。
2013年,參與斐軍執導、閆妮、曹炳琨聯合出演的講述一個女人的追愛故事《親愛的》飾演鄭堅。12月份參與劉心剛、鄭曉龍執導、蔣雯麗、鄔君梅聯合出演的主要講述了都市中五個超齡剩女的感情糾葛的作品《女人幫》飾演騷包張特區。
2014年4月,搭檔王剛、于震、主演古裝喜劇《神機妙算劉伯溫》;同年,參與穆龍執導、郭常輝、王奎榮、安澤豪聯合出演的剿匪大戲《西山剿匪》飾演七十三團團長葉龍。
2015年,何冰在電視劇《白鹿原》中,飾演鹿子霖一角。 人物作品
參演電視劇
參演電影
話劇作品
話劇年代話劇名稱 飾演角色 1991年《李白》賀十三1992年《舞臺上的真故事》梁鐵耙1992年《虎符》侯 贏1993年《鳥人》黃 毛1995年《天之驕子》老兵、太監1995年《北京大爺》德文滿1995年《情癡》埃 迪1997年《漁人》三兒(李三)1997年《古玩》黑山、金鶴鑫1998年《雨過天晴》某男 1998年《茶館》劉麻子、小劉麻子2000年《風月無邊》 蒲松齡 2000年《非常麻將》老四 2002年《狗兒爺涅盤》蘇連玉B2002年《萬家燈火》趙家寶B2003年《趙氏孤兒》程嬰 2003年《北街南院》 楊子 2005年《茶館》劉麻子、小劉麻子2007年《刺客》豫讓 2009年《鳥人》 三爺 2009年《窩頭會館》 苑國鐘(苑大頭) 2011年《喜劇的憂傷》編劇 2011年《論煙草有害》 伊凡.伊萬諾維奇 2012年《天鵝之歌》提詞員 2013年《小井胡同》 石掌柜 人物成就話劇獎項2011 中視協會演員工作委員會 副理事長 (獲獎)
2010 北京市人民政府授予北京市先進工作者榮譽稱號 (獲獎)
2008 第18屆上海白玉蘭戲劇表演藝術獎主角獎 刺客 (獲獎)
2004 第5屆中國話劇金獅獎 (獲獎)
2004 第7屆中國藝術節 北街南院 (獲獎)
2004 第21屆中國戲劇梅花獎(二度梅) 趙氏孤兒 (獲獎)
1999 第16屆中國戲劇梅花獎 雨過天晴 (獲獎)
1994 北京文藝調演優秀表演獎 鳥人 (獲獎)
1994 北京市新劇目表演獎 鳥人 (獲獎)
影視獎項
2015-06 第18屆上海國際電影節之第12屆電影頻道傳媒大獎最佳男主角獎 十二公民 (獲獎)
2004-00 第22屆中國電視金鷹獎觀眾喜愛的男演員獎 浪漫的事 (提名)
2006-00 第23屆中國電視金鷹獎觀眾喜愛的男演員獎 大宋提刑官 (提名)
人物評價 何冰是一位滿身都是戲的演員,在《空鏡子》中何冰展現出特別強的可塑性,而且他這個人還很勤奮。(導演楊亞洲評)何冰作為人藝的演員,出色的詮釋了盛利這位老爸,更是做起了同劇組其他演員的演技輔導。(新浪網評)他表演太到位了,看后感覺很鬧心也很虐心。(金鷹網評)成長經歷也充滿戲劇色彩:劇中何冰從一個農民到土匪在到抗日戰士,是一個很出彩的人物。(新浪娛樂評)
在《大宋提刑官》何冰成功地塑造了一個正義清廉、冷峻智慧的古代神探。(新浪娛樂評)何冰在作品當中不再是市井小人物,而是一個占山為王,一生極富傳奇色彩的土匪[5] 。(搜狐娛樂評)何冰在劇中把不惜跳海騙保的老師成濟演繹的入木三分。(新浪娛樂評)何冰把一個走投無路絕望而堅持的角色刻畫的令人感慨萬千[22] 。(新浪娛樂評)何冰無論是在舞臺上,還是在影視劇中,都變換著人生,演繹著自己。(搜狐娛樂)