1999年夏天，年僅17歲的李彩樺，為替父母還債而出道。中學(xué)三年級(jí)時(shí)，有一天跟同學(xué)去逛街，李彩樺在地鐵站被星探發(fā)掘做兼職模特兒，之后被金牌經(jīng)理人黃柏高睇中，待中學(xué)畢業(yè)后即投身娛樂(lè)圈發(fā)展。
2000年9月，發(fā)行首張唱片《Rain 85013620》 。2001年，拍攝信用卡廣告；同年與蘇永康合作麥斯威爾亞洲版廣告 。
2001年4月，與鄭伊健合作主演電影《九龍冰室》 ；12月，與林峯領(lǐng)銜主演電影《別戀》，出演女一號(hào)洛靜兒 。
2002年12月，主演TVB古裝武俠劇《云海玉弓緣》飾演谷之華，這是她是首部電視作品 。2004年11月，與寰宇簽下8年合約。
2006年，改名為李彩華，并赴中國(guó)內(nèi)地發(fā)展；7月，與羅嘉良合作參演中央電視臺(tái)制作的電視劇《昭君出塞》，飾演第一女主角王昭君 。2007年2月，在杜淳主演的古裝電視劇《大旗英雄傳》中飾演溫黛黛。
2009年，主演中國(guó)內(nèi)地民國(guó)情感劇《鎖清秋》，飾演江雨萍。該劇于1月22號(hào)登陸上海電視劇頻道，并在全國(guó)熱播 。同年拍攝民國(guó)大戲《大丫鬟》，李彩樺飾演沈流云 。
2010年4月，出演王珞丹主演的電視劇《杜拉拉升職記》，飾演黛西 。2011年，在電視劇《回家的誘惑》中飾演艾莉，一個(gè)工于心計(jì)奪人所愛(ài)的壞女人，以平均3.43%最高5.23%的收視率刷新了自2006年以來(lái)省級(jí)衛(wèi)視電視劇的最高收視率，并打破湖南衛(wèi)視自《大長(zhǎng)今》以來(lái)的收視記錄 。
2013年，參加江蘇衛(wèi)視明星跳水競(jìng)技節(jié)目《星跳水立方》；10月參演《新燕子李三》，劇中飾演燕子三杰之一的李云馨 。
2014年6月，由陳朱煌指導(dǎo)，李彩樺、黑子、賀剛等主演的年代大戲《后媽的春天》即將接近尾聲，李彩樺一人分飾包翠花與趙春云兩個(gè)角色 。
2015年8月18日，民國(guó)傳奇史詩(shī)情感大戲《家國(guó)恩仇記》開(kāi)機(jī)，王新軍和李彩樺分別擔(dān)綱男一和女二。
人物作品
電影
上映時(shí)間劇名扮演角色導(dǎo)演合作演員2008出界未知--------2007嚦咕嚦咕對(duì)對(duì)碰阿芝麥子善黃子華 李璨琛2007單身部落KIT李保樟谷祖琳 安雅2007森冤美樹(shù)彭發(fā)鄭伊健 舒淇2006打雀英雄傳佩兒鐘盛遠(yuǎn)陳小春2006黑白道亞芹邱禮濤Herman Yau張家輝；吳鎮(zhèn)宇；黃秋生2005無(wú)煙草電影-煙飛煙滅不詳--------2005驚心動(dòng)魄接待員--------2005鬼域不詳--------2004那小子甘威不詳--------2004我要做Model曼蒂谷德昭鄭中基；林嘉欣2003行運(yùn)超人MADOM--------2002異靈靈異(2002)Rain----謝霆鋒；馮德倫2002賤精先生JENNIFER--------2001戀情告急阿美--------2001九龍冰室教師亞蒙馬楚成鄭伊健 莫文蔚；林雪2001別戀洛靜兒麥兆輝林峰電視
首播時(shí)間劇名扮演角色導(dǎo)演合作演員2015《家國(guó)恩仇記》-----------------------——獨(dú)立縱隊(duì)2徐牡丹王鑫峰、伍松陳龍，黃海冰2014/1/28隋唐英雄3蘇寶風(fēng)李翰韜張衛(wèi)健；劉梓嬌；鄭國(guó)霖2014我拿青春搏明天程雨欣陶玲玲潘粵明；朱孝天；趙煊2014天堂不相信眼淚洪柳婷李翰韜湯鎮(zhèn)宗；劉梓嬌；蔣林靜2014薔薇的戰(zhàn)爭(zhēng)葉薔莊訓(xùn)鑫張鐸；金宣兒2014鳳游龍門(mén)江南紅郭明爾午馬；駱達(dá)華；梁麗2014后媽的春天包翠花、趙春云陳朱煌----2014情謎睡美人--------凌瀟肅；江祖平2013/10/13新燕子李三李云馨王新民六小齡童；陳龍；何家勁2013/9/30五臺(tái)山抗日傳奇之獨(dú)立連楊排鳳張東東王新軍；惠英紅；張翰2013/1/24五臺(tái)山抗日傳奇之女尼排楊排鳳李翰韜張衛(wèi)健；惠英紅；涂黎曼2013/1/5寶貝計(jì)劃陳風(fēng)沈濤陳思成；扎西頓珠；周浩東2012/5/28錯(cuò)嫁吳如霜羅燦然甘婷婷；萬(wàn)思維；杜旭東2012/2/20獨(dú)立縱隊(duì)火鳳凰王響偉秦海璐；王新軍；余心恬2011/2/21回家的誘惑艾莉林添一秋瓷炫；凌瀟肅；遲帥2010/4/19杜拉拉升職記黛西陳銘章王珞丹；李光潔；陳慧珊2010/3/1怒海雄心顏海英薛春煒；胡明凱陳德容；黃海冰；秦沛2010/1/2大丫鬟沈流云何澍培馬婭舒；陳思成；吳卓羲2009/1/22鎖清秋江雨萍吳錦源安以軒；馮紹峰；何晟銘2008/4/21火蝴蝶霍心儀楊邵鴻唐文龍；梁俊一；曾江2007/7/22詠春方怡成志超；馮遠(yuǎn)文謝霆鋒；元彪；劉梓妍2007/2/18大旗英雄傳溫黛黛鄒集城；袁英明；劉逢聲崔林；秋瓷炫；杜淳2007/1/1阿有正傳容希兒趙崇基張衛(wèi)健；劉曉慶；胡可2006/7/29昭君出塞王昭君冷杉羅嘉良；袁立；阿斯茹2005/1/10我?guī)煾凳屈S飛鴻莫桂蘭文偉鴻、蘇萬(wàn)聰黃宗澤；陳鍵鋒；陳國(guó)邦2005-00-00百分百感覺(jué)芳芳朱銳斌方力申；陳曉東；周麗淇Nov-04功夫足球白桃紅潘文杰容祖兒；張衛(wèi)健；吳君如2004/4/26下一站彩虹雷菲菲蘇萬(wàn)聰謝君豪；胡杏兒；單立文2002/12/30云海玉弓緣谷之華張乾文林峯；葉璇音樂(lè)專輯
MTV作品
舞臺(tái)劇
2007 勁歌王影視金曲獎(jiǎng) 有一種愛(ài) （獲獎(jiǎng)）
2006 PM第五屆夏日人氣歌手頒獎(jiǎng)禮人氣魅力女歌手獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2006 PM新世紀(jì)我最喜愛(ài)健康人氣女歌手獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2006 勁歌王網(wǎng)絡(luò)人氣女歌手 （獲獎(jiǎng)）
2006 十大兒歌金曲 銅獎(jiǎng) 快將暑假拍下來(lái) （獲獎(jiǎng)）
2001 雪碧榜最佳音樂(lè)錄影帶獎(jiǎng) 愛(ài)一個(gè)人員來(lái)不易 （獲獎(jiǎng)）
2001 兒歌金曲頒獎(jiǎng)典禮獲獎(jiǎng)歌曲 請(qǐng)你啄一啄 （獲獎(jiǎng)）
2001 中國(guó)原創(chuàng)音樂(lè)流行榜總選頒獎(jiǎng)典禮最佳香港新人女歌手獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2000 勁歌金曲第三季季選最具潛質(zhì)新人獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2000 十大勁歌金曲頒獎(jiǎng)典禮最受歡迎合唱歌（銅獎(jiǎng)） （獲獎(jiǎng)）
2000 十大中文金曲頒獎(jiǎng)典禮最有前途新人獎(jiǎng)（銅獎(jiǎng)） （獲獎(jiǎng)）
2000 新城勁爆新登場(chǎng)歌手獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
影視類
2010 南方盛典最受歡迎香港女演員 （提名）
綜合類
2011 美妝盛典獲年度性感妝容獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2007 UIM封面人物大獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2002 最明亮大眼 （獲獎(jiǎng)）
人物評(píng)價(jià) 李彩樺因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的鵝蛋臉，雙眸秀麗、鼻梁挺直，笑容甜美，形象氣質(zhì)上與陳慧琳有幾分相似，被譽(yù)為香港玉女掌門(mén)人。（國(guó)際在線評(píng)）
李彩樺外表甜美靚麗，在忙于演出工作的同時(shí)也是熱心公益慈善事業(yè)。模特身份出道的李彩樺，在以往的電視劇中，大多出演潑辣、知性的女強(qiáng)人。無(wú)論是《杜拉拉升職記》中的黛西，還是《回家的誘惑》中的艾莉，李彩樺的角色都有著強(qiáng)大的女性氣場(chǎng)。（網(wǎng)易新聞評(píng)）
