用戶質量重于數量

　　Airbnb的聯合創始人Brian Chesky曾說過，“有100個愛你的用戶勝于有100萬個有點喜歡你的用戶。”這個原則不僅幫助Airbnb成功，也被Food52和其他初創企業當做生存哲學。

　　該網站的流量并不大，甚至并不在點擊量最高的烹飪網站排行榜之列。但這種私人感讓讀者很受用：有些讀者對海瑟爾和斯塔博斯像明星一樣崇拜著。在Provisions的推介會上，一位讀者還表示，甚至連Food52出現的鍋碗瓢盆都和海瑟爾一樣有著明星地位。現在，讀者們終于能在Provisions上購買斯塔博斯做法式乳酪焗土豆時用的那只平鍋了。

　　海瑟爾說，在前幾周對Provisions進行的Beta測試中，平均訂單價值比她預想的高50%。但這只是一個開始，還需要很多調試，最終的目標是打造一個出售廚具與禮物的綜合網店。

　　內容與電商的結合

　　該網站并不與亞馬遜或威廉斯-索納瑪這樣的電商競爭，因為后兩者的貨品顧客從哪里都能買到。Provisions的商品包括并不在網上銷售的手工香料，只為Food52獨家提供的物品和在網站烹飪視頻、圖片中出現的各種盤子和廚房工具。海瑟爾和斯塔博斯還將為顧客們挑選禮物盒，還將DIY一些小工具，比如做篝火烤制棉花糖S’mores的小工具。

　　今后，Food52中出現的食譜中如果包含有Provisions出售的商品，該工具的照片會被編輯鏈接到官網上。目前所有的商品是按照廚房、餐桌、食品儲藏室、戶外、集合這5個主題分類。例如，在“屋頂派對”這一主題下，會在《如何在木板上進行烹飪》、《如何在5步之內做蟹餅》這樣的文章中推介烤肉板和蟹刀等工具。在固定的一段時間后，Food52會對包括Provisions出售的商品的內容進行歸檔。

　　海瑟爾說，Food52會從產品銷售中分得42%的利潤，電商規模今后也將進一步擴大，使這部分收入能夠達到公司財政總收入的一半左右。同時Food52還打算增加從廣告獲得的收益。

　　未來的挑戰還有很多。對內容與商業結合的網站來說，協調后端系統并不是件易事，Food52必須建立自己的內部發布系統。該網站目前出售大約80種商品，但是要吸引更多的顧客，還需不斷擴充其商品種類。海瑟爾期待未來每周可以增加10到20種商品。

　　但首先，它需要讓自己的讀者相信，他們瀏覽的菜譜網站是購買廚具的最佳場所。改變消費習慣可能并不容易，但是從理論上來說，內容和商業應該能夠很好的協同工作。