黃貫中童年時已經十分喜愛繪畫，曾立志成為畫家，于李求恩紀念中學畢業后在香港理工學院（現香港理工大學）修讀平面設計時，因緣際遇下經鼓手葉世榮介紹認識黃家駒等人，擔任Beyond首個音樂會平面設計工作，其后更成為樂隊一分子。由于曾于廣告公司任職設計師，黃貫中除了彈吉他之外，也會不時擔任樂隊美術工作，例如《再見理想》盒帶封套設計、1991年Beyond《生命接觸演唱會》服裝設計。歌唱方面，黃貫中在1988年Beyond專輯《現代舞臺》開始參與歌曲的主唱部分，同年樂隊推出另一張專輯《秘密警察》，其主唱之《大地》成為他在Beyond時代最廣為人知歌曲之一。1993年6月30日，Beyond主唱黃家駒意外去世，其后黃貫中與樂隊貝斯手黃家強一起撐起Beyond主音歌手的擔子，繼續以樂隊名義發表不少音樂作品。
1986年Beyond自己去租錄音室，然后將自己創作的歌曲，制作出一張唱片《再見理想》片，同年黃貫中和葉世榮、鄧煒謙、馬永基組成一支重金屬樂隊——高速啤機（該樂隊是Beyond的分支樂隊），以玩票性質參加一些地下音樂會的演出，并參加了八六年度嘉士伯流行音樂節 。
1987年Beyond出了一張EP《永遠等待》。同年Beyond終于發行了首張專輯《亞拉伯跳舞女郎》，他們在高山劇場舉行了Beyond超越亞拉伯演唱會。
1988年Beyond發行了第二張專輯《現代舞臺》，重新收錄了《舊日的足跡》，黃貫中和黃家強首次有了自己的主唱歌曲。同年10月15日至16日，Beyond前往北京首都體育館舉辦演唱會，成為最早在中國大陸演唱的香港藝人。
1989年Beyond返港后為電影《黑色迷墻》制作主題曲《午夜迷墻》并為其演唱。推出了一張EP《4拍4》及《Beyond IV》。此時的Beyond發展的更為廣泛，香港導演杜琪峰也邀請Beyond其他成員參演喜劇片《吉星拱照》。
1990年黃貫中與Beyond其他成員參演電影《開心鬼救開心鬼》，并為其并為其演唱主題曲《戰勝心魔》和《文武英杰宣言》。后為電影《天若有情》演唱歌曲，其中《灰色軌跡》登上了香港新城電臺排行榜第9位。9月1日發行首張國語專輯《大地》，其中同名主打歌《大地》獲得了入選88年度十大勁歌金曲。
1991年Beyond應世界宣明會之邀到非洲等地去探訪第三世界的窮困人民，并成立了一個第三世界基金。4月1日發行了第二張國語專輯《光輝歲月》，并參演勵志片《Beyond日記之莫欺少年窮》，而他們也為電影創作了《誰伴我闖蕩》《不再猶豫》等歌曲。
1992年初，Beyond轉投華納唱片，并簽約日本Amuse經紀公司開拓日本市場，Beyond將發展重心移往日本，一度長居日本，并發行專輯《繼續革命》，其中的《長城》邀請到日本音樂人喜多郎制作片頭音樂。
1993年Beyond回到香港，帶回專輯《樂與怒》，收錄其中的《海闊天空》 成為本地年度最佳原創歌曲。在香港和馬來西亞各舉辦了一場大型戶外不插電的演出。6月24日凌晨，Beyond在日本東京富士電視臺錄影游戲節目《想做什 么，就做什么》，因意外黃家駒從舞臺墜落地，不幸頭部先著地，于6月30日逝世。黃家駒的意外逝重創樂隊，四個月后Beyond重整旗鼓，黃貫中延續著黃 家駒未完的理想，開始擔任Beyond的主唱。7月Beyond在臺灣發行《Paradise》，舉辦了三場歌友會。
1994年三人陣容的Beyond結束了與華納的合作，與滾石簽約后重返日本日本，并發行專輯《二樓后座》。7月在臺灣發行《Paradise》，并舉辦了三場歌友會。
1995年6月底Beyond發行專輯《Sound》，這張專輯也于香港活動中心舉行了一個大型的戶外演出。11月在臺灣發行專輯《Love&Life》，創作了四首國語歌曲。隨后本年Beyond也赴韓國參加音樂活動。
1996年3月初Beyond在香港體育館辦了4場"LIVE & BASIC"演唱會，在音樂會之后發行了一張13年紀念EP。Beyond也拿到本年度的最佳團體金獎。
1997年Beyond推出專輯《請將手放開》。年底，他們又發行了專輯《驚喜》，還在九龍高山劇場舉辦了搖擺預備Show。
1999年3月7日Beyond舉辦了一場紀念15周年的"BEYOND 2000"演唱會。后與朱茵參演電影《生命楂Fit人》，飾演阿峰。而后Beyond于11月推出專輯《Good Time》。
2000年黃貫中與恭碩良、麥文威、夏健龍、黃仲賢等人組成汗樂隊，簽約環球唱片公司。
2001年推出首張個人專輯《Yellow Paul Wong》，這張專輯進行了多方面的新嘗試與LMF合作的主打歌《香港一定得》的歌詞中包含臟話，歌詞罵盡香港官僚，所以遭到香港政府全城禁播的封殺。同年黃貫中成立Polar Bear（中文翻譯成北極熊，是黃貫中的錄音室）并發行專輯《黑白》。
2002年4月17日發行個人EP《同根》。11月1日黃貫中推出個人專輯《Play it loud》。
2003年Beyond為慶祝樂隊成立20周年，再次聚首舉行5場Beyond超越Beyond演唱會。4月1日黃貫中發行專輯《非典型搖擺精選》。此后，樂隊還舉辦了首次世界巡回演唱會，并參加了不少音樂會的演出。
2004年Beyond憑電影《無間道Ⅱ》的主題曲《長空》獲香港電影金像獎的最佳電影原創歌曲獎，不過這首歌亦成為Beyond解散前最后一首原創音樂。7月6日黃貫中發行個人專輯《我在存在》。
2005年1月27日Beyond在香港體育館開始舉行Beyond The Story Live 2005世界巡回告別演唱會并宣布解散。6月黃貫中到達內地參加紅色搖滾演唱會。11月12日在香港九展（香港國際展貿中心）舉行狂迷音樂會。
2006年11月1日發行EP《狂人習作》并憑此獲得了年度叱吒樂壇頒獎典禮的我最喜愛男歌手提名。
2007年5月帶領香港一眾地下樂手和獨立音樂人在九龍灣國際展貿中心舉行兩場的Let’s Fight演唱會。于7月1日發行《我在存在》國語版專輯。
2008年6月10日黃貫中參與黃家強舉辦的海闊天空音樂會的演出。11月8日葉世榮在新加坡舉辦Beyond Next Stage Live 2008演唱會。這一年，黃貫中還與其他幾位藝人為NOW寬帶電視拍攝紀錄片《一個地球》，該節目于2008年12月12日于NOW寬帶電視NOW香港臺播出。
2009年7月24日至26日和黃家強在香港體育館舉行了一連三天的This is Rock&Roll Live in Hong Kong2009演唱會。
2010年3月20日黃貫中與黃家強在廣州中山紀念堂舉辦了一生樂與怒演唱會。10月4日黃貫中飛往北京參與北京朝陽公園世界城市音樂節。11月27日他與朱茵攜手出席《2010星尚大典》頒獎典禮。
2011年1月15日黃貫中再次和黃家強合作，在馬來西亞舉行一生樂與怒 This is Rock & Rock Live演唱會。8月6月出席 "新城國語力頒獎典禮"，并奪下亞洲搖滾歌手獎。10月29日在九龍灣國際展貿中心舉辦闊別四年的個人演唱會 Paul Wong X The Postman Deliver Live In Hong Kong。同時，于當天正式首賣專輯《A小調協奏曲》。11月18日飛往廣東參與第8屆勁歌王金曲金榜全球華人樂壇年度音樂盛典，并且獲得國語金曲獎、亞洲搖滾歌手獎和最佳搖專輯獎三重獎項。
2012年6月發表《紅黑紅紅黑》一曲。6月30日飛往澳門出席第12屆華語音樂傳媒大獎頒獎禮 ，并首次獲頒最佳粵語男歌手獎。7月13至14日與香港體育館舉辦Rockestra演唱會。10月9日為電影《古惑仔：江湖新秩序》所寫的歌曲《新秩序》正式于香港各大電臺派臺，并且參與了該電影的演出，飾演鄧智勇。12月8日黃貫中參加深圳怒放搖滾英雄演唱會。
2013年1月，黃貫中參加歌唱真人秀節目《我是歌手》，于1月18日晚首播，而且黃貫中是該節目首席參賽歌手之一。他在《我是歌手》第一期演出中唱出《海闊天空》，在七人中排名第三；在第二期比賽中，他改編了張學友的歌曲《吻別》，以搖滾的方式演唱了這首歌曲，在七人中排名最后，最終經過兩期的票數總計，黃貫中總票數排名第七，終遭淘汰。
個人生活
2012年10月23日與黃貫中相戀十多年的朱茵生下女兒，朱茵原本想過為女兒名為黃晶，但名字已經被導演王晶用了，最后朱茵為女兒起名黃鶯，因為她喜歡這種鳥，英文名就由黃貫中起，叫Debbie，并且誕下女兒后辦理結婚手續正式成為夫妻。
專輯
為他人創作
歌曲名稱（歌曲說明）演唱者就算（參與編曲）黃翊命運造我（參與填詞）黃翊無名的歌（填詞）彭健新怨你沒留下（參與填詞/參與編曲）林楚麒所有人是傻（作曲/編曲）謝霆鋒別讓我喝太多（作曲）許志安I Can't（作曲）許志安我的天（作曲）莫文蔚Just Say Good Bye（作曲）莫文蔚黑色領帶（作曲/編曲）陳曉東參演電視劇
參演電影
圖書作品
舞臺劇
配樂作品
2013 第9屆勁歌王金曲金榜 亞洲歌手大獎 （獲獎）
2012 新城國語力頒獎典禮 亞洲搖滾歌手 （獲獎）
2012 第12屆華語音樂傳媒大獎 最佳粵語男歌手 （獲獎）
2012 第12屆華語音樂傳媒大獎 最佳搖滾藝人 （獲獎）
2011 第8屆勁歌王金曲金榜 亞洲搖滾歌手獎 （獲獎）
2011 新城國語力頒獎典禮 亞洲搖滾歌手獎 （獲獎）
2011 新城勁爆頒獎典禮 殿堂搖擺歌手獎 （獲獎）
2006 年度音樂大賞 我的第一搖滾歌手/樂隊 （獲獎）
2006 RoadShow至尊音樂頒獎禮 至尊創作歌手獎 （獲獎）
2005 十大杰出衣著人士獎 （獲獎）
2002 年度叱咤樂壇唱作人金獎 （獲獎）
2001 年度叱咤樂壇唱作人金獎 （獲獎）
2007-06 第7屆華語音樂大獎 我最喜愛的搖滾歌手獎 （獲獎）
2004-06 杰出設計校友獎 （獲獎）
1998-02 第1屆組Band時間組Band選舉 最受歡迎吉他手第一位 （獲獎）
作品獲獎
2013 第9屆勁歌王金曲金榜 最佳搖滾專輯 《Paul Wong Collection》 （獲獎）
2013 第9屆勁歌王金曲金榜 粵語金曲獎 《紅黑紅紅黑》 （獲獎）
2013 香港IFPI十大銷量國語專輯 《A小調協奏曲》 （獲獎）
2012 新城國語力頒獎典禮 最佳歌曲 《Don’t wake me up》 （獲獎）
2011 新城國語力頒獎典禮 新城國語力歌曲 《一念之間》 （獲獎）
2011 第8屆勁歌王金曲金榜 國語金曲獎 《一念之間》 （獲獎）
2011 第8屆勁歌王金曲金榜 最佳搖滾專輯獎 《A小調協奏曲》 （獲獎）
2011 TVB8金曲榜 金曲獎 《一念之間》 （獲獎）
2011 叱咤樂壇流行榜 十大第4位 《Can ‘t Bring MeDown》 （獲獎）
2011 新城國語力頒獎典禮 新城勁爆專輯 《A小調協奏曲》 （獲獎）
2008 年度十大專輯 《我在存在》（國） （獲獎）
2007 RoadShow至尊音樂頒獎禮 RoadShow至尊歌曲獎 《季節》 （獲獎）
2006 RoadShow至尊音樂頒獎禮 RoadShow至尊歌曲獎 《阿博二世》 （獲獎）
人物評價 人們總嗟嘆歌壇不景氣，歌手無好歌，但人們缺的不僅是好聲音、好音樂，更是黃貫中這種簡單的好歌手。（搜狐網評）
Beyond帶給大家的是始終是一種精神，而黃貫中作為Beyond的主音吉他手，帶著一種對音樂的嚴肅和對歌迷的尊重，一路走下去。（網易評）
黃貫中在華語歌壇有著持久的影響力，是一名富有使命感的音樂人，黃貫中多年來在音樂、生活中的感受為創作主線，音樂中更加強調自我意識。（新浪網評）
