2002年拍攝畢業作品《我在天堂等你》。憑借該劇榮獲第十五屆上海白玉蘭戲劇表演藝術獎女主角獎、2002年全軍新劇目展演、個人表演二等獎；此劇獲五個一工程獎，榮獲國家大獎榮立三等功 。
2008年因出演《女人一輩子》中陶小桃一角，獲得第十四屆上海電視節白玉蘭獎最佳女主角提名。
2009年主演《楊貴妃秘史》，殷桃扮演楊貴妃這一角成為各大網站的熱門搜索人物。參演《鷹隼大隊》，殷桃、沙溢、林永健、胡亞捷、高亞麟、周曉斌、劉敏、譚濤、姬晨牧等空政演員主演。軍旅之花 殷桃在劇中扮演一位中航服務隊的武器專家，幫鷹隼大隊飛行員調試飛機，配合他們做一些試驗。為了參演《鷹隼大隊》，殷桃還不惜推掉不少片約。殷桃參演《蒼穹之昴》，殷桃則在劇中變身為神秘的張夫人[7] 。參演戰爭情感大戲《延安愛情》的拍攝，該劇由導演曹保平執導。殷桃傾情演繹女一號蘇貞，是一名為共產主義理想奔赴延安的進步青年。主演《李米的猜想》的導演曹保平執導，殷桃和鄧超擔任男女主角。
2010年殷桃領銜主演的宮廷大戲《蒼穹之昴》于1月2日在日本NHK電視臺播出，收視率超過同期NHK重點大河劇《龍馬傳》，引起了日本觀眾的廣泛關注。
2011年，殷桃在央視春節聯歡晚會上表演節目《過年回家》。10月出任久保田利伸歌曲《無法用言語表達》MV的女主角。
2012年國家廣電總局出版的#2012年優秀電視劇選集#影碟套裝一共收錄了30部作品，溫州一家人、延安愛情上榜。《溫州一家人》入選2012全球華人十大電視劇（亞洲周刊）。殷桃在劇中飾演溫州女兒周阿雨，上演了一段 小人物的異國創業史。4月，參與中國首部防災題材動畫電影《今天·明天》制作，為女主角夏娜配音。9月搭檔張國強出演電視劇《無賊》。
2013年4月4日 北京電視節目交易會表彰典禮北京電視劇之夜——年度優秀電視劇榮譽表彰活動昨晚在京舉行，電視劇《溫州一家人》榮獲2012年度觀眾喜愛的優秀電視劇稱號。9月參演電視劇《假如幸福來臨》。
2014年8月10日，都市生活喜劇《我為兒孫當北漂》在北京開機，殷桃劇中飾演北漂夫妻四川姑娘田蓓蕾。2014年殷桃主演的電視劇《無賊》，該劇12月20日在北京衛視紅星劇場播出。2014年參演都市愛情劇《假如幸福來臨》，扮演女主角葉百合。出演3D犯罪懸疑電影《警察故事2013》，殷桃在片中飾演京城著名媽媽桑蘭蘭。2015年出演《臨時演員》與熱依扎、鄭凱等合作。
2015年7月，民國大片《那些女人》順利殺青，殷桃首次挑戰風情角色，飾演一位亂世中水鄉歌女。
個人生活
2011年10月13日，一則爆炸性的殷桃前夫受審新聞，將她一樁鮮為人知的已婚史披露曝光，殷桃前夫沈俊成也首次進入公眾的視線。
1981年出生的沈俊成，又名沈力，1979年出生的殷桃比他大兩歲。
知情人士透露，沈俊成平時比較張揚，年輕氣盛。殷桃為何與沈俊成離婚，以及沈俊成與殷桃相處這段時間的真實情況，還不得而知，這一段感情一直也鮮有披露曝光。11日沈俊成一案庭審現場，未見殷桃前來旁聽。 人物作品
參演電視劇
參演電影
話劇作品
演出小品
主持節目
詩歌朗誦
參演MV
2005 年度最受歡迎女演員 《幸福像花兒一樣》、《紅色娘子軍》 （獲獎）
電視劇風云榜
2006 第二屆 最具潛質新人獎 《搭錯車》 （獲獎）
金鷹電視節
2006 第二十三屆 優秀女演員獎 《搭錯車》 （獲獎）
飛天獎
2009 系列電視劇一等獎 《衛生隊的故事》 （獲獎）
2009 第27屆 電視劇飛天獎突出貢獻獎 （獲獎）
2007 飛天獎三等獎 《幸福像花兒一樣》 （獲獎）
2007 2007年 最佳女主角 《幸福像花兒一樣》 （提名）
2013-12-26 第29屆 中國電視劇飛天獎優秀女演員獎 《溫州一家人》《延安愛情》 （獲獎）
文華大獎
2002 十二屆 表演獎 《我在天堂等你》 （獲獎）
中國話劇金獅獎
2002 第五屆 表演獎 《我在天堂等你》 （獲獎）
中國戲劇節曹禺戲劇獎
2002 第八屆 優秀表演獎 《我在天堂等你》 （獲獎）
上海白玉蘭戲劇表演藝術獎
2002 第十五屆 女主角獎 （獲獎）
時尚風采
2007 精品購物指南15年電視劇經典藝人大獎 （獲獎）
上海電視節白玉蘭獎
2008 第十四屆 最佳女主角 《女人一輩子》 （提名）
其它獎項
2010 夏季電視劇互聯網盛典-最具號召力女演員獎 《楊貴妃秘史》 （獲獎）
2010 CCTV《春節聯歡晚會》觀眾最喜愛的節目評比中獲語言類二等獎 《我心飛翔》 （獲獎）
影視劇表演類獲獎
2013 第一屆 中央電視臺2012中國電視劇年度明星盛典 -電視劇十佳明星 （獲獎）
2012 北京衛視2012電視劇制播年會-年度最佳收視獎 《我和老媽一起嫁》 （獲獎）
2010 長篇電視連續劇一等獎 《在那遙遠的地方》 （獲獎）
2010 第22屆 全軍電視劇金星獎優秀演員獎 《在那遙遠的地方》 （獲獎）
2013-09-07 第五屆 新農村電視藝術節-最佳女主角金牛獎 《溫州一家人》 （獲獎）
五個一工程獎
2007 五個一工程獎 《警察故事》 （獲獎）
2005 五個一工程獎 《網絡少年》 （獲獎）
2003 五個一工程獎 《我在天堂等你》 （獲獎）
2003 五個一工程獎 《歷史的天空》 （獲獎）
國劇盛典
2010 網絡最受歡迎女演員(內地)獎 （獲獎）
人物評價 從《歷史的天空》、《搭錯車》到《幸福像花兒一樣》，殷桃憑借自己的努力獲得贊譽。殷桃是一個活潑得無拘無束的姑娘，但她也有自己的堅韌和堅持。她是一個聰慧的人，一個有慧根的人，這種人通常的外在表現是不隨流波，天真透明。《搭錯車》里年輕美麗的阿美、《歷史的天空》中英姿颯爽的東方政委，雖然是生活在兩個時代、完全不同的人，卻都能讓人感受到她們身上的純潔和快樂。因為演員殷桃在生活中就是這樣一個快樂的女孩。她最愛穿簡單的休閑裝，喜歡和朋友聊天唱歌，只希望自己的生活舒服開心就好。（搜狐娛樂評）
